Biscotti di Natale

Ho deciso di preparare un pensierino per Natale per alcuni clienti che non vedo da qualche mese, quando sono andata in maternità sono in pratica rimasta a casa dall'oggi al domani senza riuscire a salutare nessuno. Questo piccolo pensierino di Natale servirà anche per farmi perdonare ... in ogni caso non preoccupatevi, cari clienti, perchè quando il mio bimbo sarà un po' cresciuto ritornerò più carica di prima!!

Il piccolo pensierino consiste in una confezione di Biscotti di Natale. Sono velocissimi da fare ma soprattutto non appena li infornerete si diffonderà per la vostra casa un profumo squisito di zenzero, cannella, nocciole e cioccolato!! Mmmm che bontà! Volete la ricetta?

Ingredienti (per circa 30 biscotti)
- 200 gr di farina
- 125 gr di zucchero
- 125 gr di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero
- 3 cucchiai di nocciole tritate
- 3 cucchiai di cioccolato fondente in scaglie

Procedimento

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere quindi la farina, il burro fuso, la bustina di lievito, cannella, zenzero, noci tritate e cioccolato fondente a scaglie.
Con la'iuto di un cucchiaino adagiare delle formine tondeggianti sulla teglia ricperta con carta da forno. Infornare a 180° per 20 minuti circa.

Domani mattina la mia collega porterà i biscotti ai miei clienti ... spero tanto che siano graditi!!